Yakiniku/maki-Ryori Karasuma Rock Menu

A luxurious set that allows you to enjoy a premium platter of three cuts of carefully selected top-grade A5 rank Japanese black wagyu beef, along with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu at once. Set Contents (Per Person) ・Japanese Black Wagyu Yakiniku Assorted Platter ・Japanese Black Wagyu Sirloin (with sukiyaki-style Ranoh egg sauce) ・Grilled Vegetable Assortment (5 varieties) ・Seasonal Salad *Rice set, ramen, beef sushi, and other options can be added at the time of your visit. *The price includes tax, service charge, and reservation fee. 選び抜かれた極上のA5ランク黒毛和牛の３つの部位の盛り合わせと カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶを一度にお楽しみいただける贅沢なセットです。 ＜セット内容＞ 一人前 ・黒毛和牛 焼肉盛り合わせ ・黒毛和牛 サーロイン（すきやき風の蘭王卵たれ付き） ・焼き野菜盛り合わせ（５種） ・季節のサラダ ご飯セット、鶏塩ラーメン、牛炙り寿司など他のメニューは、追加オーダーとして承ります。

A luxurious set that allows you to enjoy a premium platter of two cuts of carefully selected top-grade A5 rank Japanese black wagyu beef and breast and thigh meat of "Takumi Kyoto Chicken," Kyoto's pride local chicken, along with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu at once. Set Contents (Per Person) ・Japanese Black Wagyu & Takumi Kyoto Chicken Yakiniku Assorted Platter. ・Japanese Black Wagyu Sirloin (with sukiyaki-style Ranoh egg sauce) ・Grilled Vegetable Assortment (5 varieties) ・Seasonal Salad *Rice set, ramen, beef sushi, and other options can be added at the time of your visit. *The price includes tax, service charge, and reservation fee. *Rice set, ramen, beef aburi sushi, and other options can be added at the time of your visit. 選び抜かれた極上のA5ランク黒毛和牛の２つの部位と、京都が誇る地鶏「匠京地鶏」のムネ、モモ肉の盛り合わせと カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶを一度にお楽しみいただける贅沢なセットです。 ＜セット内容＞ 一人前 ・黒毛和牛と匠京地鶏の焼肉盛り合わせ ・黒毛和牛 サーロイン（すきやき風の蘭王卵たれ付き） ・焼き野菜

A luxurious set that allows you to enjoy the "filet steak," the ultimate and rare cut of A5 rank Japanese black wagyu beef, along with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu at once. Please enjoy grilling to your preferred doneness on the tabletop grill. Set Contents (Per Person) ・Japanese Black Wagyu A5 Filet Steak 120ｇ ・Japanese Black Wagyu A5 Sirloin (with sukiyaki-style Ranoh egg sauce) ・Grilled Vegetable Assortment (5 varieties) ・Seasonal Salad *Rice set, ramen, beef sushi, and other options can be added at the time of your visit. *The price includes tax, service charge, and reservation fee. 黒毛和牛のA5ランク、最高峰、希少部位である「フィレステーキ」と、カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶを一度にお楽しみいただける贅沢なセットです。卓上のグリルでご自身でお好みの焼き加減でお楽しみください。 ＜セット内容＞ 一人前 ・黒毛和牛 A5 フィレステーキ 120ｇ ・黒毛和牛 A5 サーロイン（すきやき風の蘭王卵たれ付き） ・焼き野菜盛り合わせ（５種） 焼き野菜はステーキに添えてのご提供となります。 ・季節のサラダ ご飯セット、鶏塩ラーメン、牛炙り寿司など他のメニューは、追加オーダーとして承ります。

A luxurious set that allows you to enjoy the premium cut "sirloin steak" of A5 rank Japanese black wagyu beef, along with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu at once. Please enjoy grilling to your preferred doneness on the tabletop grill. Set Contents (Per Person) ・Japanese Black Wagyu A5 Sirloin Steak 150ｇ ・Japanese Black Wagyu A5 Sirloin (with sukiyaki-style Ranoh egg sauce) ・Grilled Vegetable Assortment (5 varieties) *Grilled vegetables are served as accompaniment to the steak ・Seasonal Salad *Rice set, ramen, beef sushi, and other options can be added at the time of your visit. *The price includes tax, service charge, and reservation fee. 黒毛和牛のA5ランク、高級部位「サーロインステーキ」と、カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶを一度にお楽しみいただける贅沢なセットです。 卓上のグリルでご自身でお好みの焼き加減でお楽しみください。 ＜セット内容＞ 一人前 ・黒毛和牛 A5 サーロインステーキ 150ｇ ・黒毛和牛 A5 サーロイン（すきやき風の蘭王卵たれ付き） ・焼き野菜盛り合わせ（５種） 焼き野菜はステーキに添えてのご提供となります。 ・季節のサラダ ご飯セット、鶏塩ラーメン、牛炙り寿司など他のメニューは、追加オーダーとして承ります。

A luxurious set that allows you to enjoy the A5 rank Japanese black wagyu "ichibo steak" along with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu at once. Please enjoy grilling to your preferred doneness on the tabletop grill. Set Contents (Per Person) ・Japanese Black Wagyu A5 Ichibo Steak 150g ・Japanese Black Wagyu A5 Sirloin (with sukiyaki-style Ranoh egg sauce) ・Grilled Vegetable Assortment (5 varieties) ・Seasonal Salad *Rice set, ramen, beef sushi, and other options can be added at the time of your visit. *The price includes tax, service charge, and reservation fee. 黒毛和牛のA5ランク、「イチボステーキ」と、カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶを一度にお楽しみいただける贅沢なセットです。 卓上のグリルでご自身でお好みの焼き加減でお楽しみください。 イチボは、黒毛和牛特有の「脂身の甘味」と「赤身の旨味」の両方のバランスの良さをご体験いただける部位です。 ＜セット内容＞ 一人前 ・黒毛和牛 A5 イチボステーキ 150ｇ ・黒毛和牛 A5 サーロイン（すきやき風の蘭王卵たれ付き） ・焼き野菜盛り合わせ（５種） 焼き野菜はステーキに添えてのご提供となります。 ・季節のサラダ ・ご飯セット、鶏塩ラーメン、牛炙り寿司など他のメニューは、追加オーダーとして承ります。

A luxurious set that allows you to enjoy the A5 rank Japanese black wagyu "rump steak" along with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu at once. Please enjoy grilling to your preferred doneness on the tabletop grill. The carefully selected Japanese black wagyu rump features moderate marbling (fat) and is characterized by its tenderness and easy eating. When grilled, you can experience the natural aroma of lean meat and the authentic umami of Japanese black wagyu. Set Contents (Per Person) ・Japanese Black Wagyu A5 Rump Steak 150g ・Japanese Black Wagyu A5 Sirloin (with sukiyaki-style Ranoh egg sauce) ・Grilled Vegetable Assortment (5 varieties) ・Seasonal Salad 黒毛和牛のA5ランク、「ランプステーキ」と、カラスマロック名物のすき焼き風 サーロイン焼きしゃぶをを一度にお楽しみいただける贅沢なセットです。 卓上のグリルでご自身でお好みの焼き加減でお楽しみください。 ＜セット内容＞ 一人前 ・黒毛和牛 A5 ランプステーキ 150ｇ ・黒毛和牛 A5 サーロイン（すきやき風の蘭王卵たれ付き） ・焼き野菜盛り合わせ（５種） 焼き野菜はステーキに添えてのご提供となります。 ・季節のサラダ

黒毛和牛「極み」焼肉 盛り合わせ 〈2人前〉 Japanese Black Beef "Kiwami" Yakiniku Assortment (2 servings) "Kiwami" is a luxurious assortment of five carefully selected A5-ranked Japanese Black Beef cuts. Experience the rich world of Japanese beef, including the rarest cut of A5-ranked Japanese Black Beef fillet. We hope you will enjoy the unique flavor of Japanese Black Wagyu beef through comparing the taste of the five different cuts. This is a "2-serving" option, perfect for couples or parties. Parts served: fillet, sirloin, rump, rib 選び抜かれた極上A5ランク黒毛和牛の5つの部位を贅沢に盛り合わせた逸品「極み」です。黒毛和牛A5ランク最高峰の希少部位のフィレを含むバリエーション豊かな和牛の世界をご体験ください。 ５種類の部位の食べ比べを通じて、日本が誇る黒毛和牛ならではの美味しさをご堪能いただければ幸いです。 カップル、おふたりさま連れに最適な「2人前」です。 提供部位：フィレ、サーロイン、イチボ、ランプ、カルビ

This "Kiwami" assortment allows you to experience carefully selected, top-quality "A5 rank Kuroge Wagyu beef" and Kyoto-produced "Takumikyo Jidori" local chicken, all in one dish. The A5 rank "Japanese Black Beef" has beautiful marbled flesh, a melting texture, deep, rich flavor, and the sweetness of the high-quality fat that spreads throughout your mouth. "Takumikyo Jidori" is raised on a unique feed mix made mainly from rice and wheat, taking over 120 days, several times longer than regular chickens. It is characterized by a delicate yet powerful flavor that is concentrated through long-term rearing. An exquisite taste that combines different characteristics. Please enjoy this special dish that can only be found here and in our restaurant. Offerings: Japanese Black Beef Sirloin, Rump, Kalbi Takumikyo Jidori Chicken Breast, Thigh 選び抜かれた極上の「A5ランク黒毛和牛」と、京都産地鶏「匠京地鶏」の和牛と地鶏を一度にご体験いただける「極み」盛り合わせです。 提供内容： 黒毛和牛 サーロイン、ランプ、カルビ 匠京地鶏 ムネ、モモ

A luxurious dish that combines the "Kiwami" (Ultimate) platter featuring five cuts (filet, sirloin, ichibo, rump, and kalbi) of carefully selected top-grade A5 rank Japanese black wagyu beef, paired with Karasuma Rock's specialty sukiyaki-style sirloin grilled shabu. Serves 2people. 選び抜かれた極上A5ランク黒毛和牛の5つの部位（フィレ、サーロイン、イチボ、ランプ、カルビ）を贅沢に盛り合わせた「極み」と、カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶをセットにした豪華な一品です。 ２人前です。

This luxurious set includes "Kiwami," a luxurious assortment of five carefully selected A5-ranked Japanese Black Beef cuts (filet, sirloin, rump, and rib), and Karasumarock's specialty sukiyaki-style grilled sirloin shabu-shabu. Servings are four. 選び抜かれた極上A5ランク黒毛和牛の5つの部位（フィレ、サーロイン、イチボ、ランプ、カルビ）を贅沢に盛り合わせた「極み」と、カラスマロック名物のすき焼き風サーロイン焼きしゃぶをセットにした豪華な一品です。 4人前です。

A luxurious steak platter featuring three rare cuts of carefully selected A5-ranked Japanese Black Beef. The finest Japanese Black Beef fillet, the melt-in-your-mouth sirloin, and the aitchbone, with its exquisite balance of lean meat and fat. Enjoy the world of Japan's proud Japanese beef by comparing the taste of these three cuts. You can cook it to your liking on the tabletop grill. It has been cut to the right size for both taste and ease of eating. Served with plenty of seasonal vegetables, it is "2-3 servings" and is perfect for couples or parties. Serving contents: Fillet (120g), Sirloin (150g), Aitchbone (150g), Grilled vegetables. 選び抜かれた極上A5ランク黒毛和牛の3つの希少部位を、ステーキ用に豪華に盛り合わせました。黒毛和牛の最高峰のフィレ、とろけるような食感のサーロイン、そして赤身と脂身の絶妙なバランスが魅力のイチボ。この3種類の食べ比べを通じて、日本が誇る和牛の世界をご堪能ください。 卓上グリルでお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。美味しさと食べやすさを重視し、適切なサイズにカット済みです。たっぷりの季節野菜を添え、カップルやおふたりさま連れに最適な「2～3人前」です。 提供内容： フィレ（120ｇ）、サーロイン（150ｇ）、イチボ（150ｇ）、焼き野菜

A luxurious steak platter featuring three rare cuts of carefully selected A5-ranked Japanese Black Beef. The finest Japanese Black Beef fillet, the melt-in-your-mouth sirloin, and the aitchbone, with its exquisite balance of lean meat and fat. Enjoy the world of Japan's proud Japanese beef by comparing the taste of these three cuts. You can grill it to your liking on the tabletop grill. It has been cut to the right size for both flavor and ease of eating. Served with plenty of seasonal vegetables, it is perfect for groups or families (4-6 servings). Serving contents: Fillet (240g), Sirloin (300g), Aitchbone (300g), Grilled vegetables 選び抜かれた極上A5ランク黒毛和牛の3つの希少部位を、ステーキ用に豪華に盛り合わせました。黒毛和牛の最高峰のフィレ、とろけるような食感のサーロイン、そして赤身と脂身の絶妙なバランスが魅力のイチボ。この3種類の食べ比べを通じて、日本が誇る和牛の世界をご堪能ください。 卓上グリルでお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。美味しさと食べやすさを重視し、適切なサイズにカット済みです。たっぷりの季節野菜を添え、グループや家族に最適な「4～6人前」です。 提供内容： フィレ（240ｇ）、サーロイン（300ｇ）、イチボ（300ｇ）、焼き野菜

An assortment of A5 rank Japanese black beef sirloin, rump, and ribs. This "two serving" is perfect for couples or parties of two. Enjoy the rich flavor of Japanese Black Beef and the sweetness of its fine fat by comparing the taste of three different cuts. What's on offer: Aitchbone, Lamp, Kalbi A5ランクの黒毛和牛のイチボ、ランプ、カルビを盛り合わせにしました。カップル、おふたりさま連れに最適な「2人前」です。 黒毛和牛の濃厚な旨味、そして上質な脂の甘みを、３種類の部位の食べ比べを通じてお楽しみください。 提供内容 イチボ、ランプ、カルビ

We have carefully selected and balanced today's recommended cuts so you can enjoy both our proudly recommended artisan Kyoto local chicken and Tanba flavorful chicken at once. You can choose from 4 types of seasoning. For those who prefer gluten-free options, please choose the salt-based sauce. Seasonings: ・Soy sauce ・Salt-based sauce ・Miso sauce ・Spicy miso sauce ・Gluten-free (Salt-based sauce) 当店が自信をもっておすすめする匠京地鶏と丹波あじわい鶏の両方を一度にお楽しみいただけるように本日のおすすめ部位を、バランスよく盛り合わせました。 味付けは４種類の中からお選びいただけます。グルテンフリーをご要望の方は、塩だれをお選びください。 《味付け》 ・醤油だれ ・塩だれ ・味噌だれ ・辛味噌だれ ・グルテンフリー（塩だれ）

We offer seasonal vegetables, which you can grill yourself and enjoy. Depending on the season, the vegetables may differ from those shown in the photo. 季節ごとに旬のお野菜をご用意しております。季節により野菜の内容は、写真と異なる場合がございます。

Karasuma Rock's specialty dish is sukiyaki-style "yaki-shabu." Enjoy the melt-in-your-mouth quality A5 rank Japanese black beef sirloin. Sirloin is grilled on both sides of the hot plate in a sliding motion, then dipped in our special sukiyaki-style sauce. Two slices of A5 rank Japanese Black Beef sirloin and two special sauces are included. カラスマロックの名物料理のすきやき風「焼きしゃぶ」です。口の中でとろける極上A5ランク、黒毛和牛サーロインをお楽しみいただけます。 鉄板上で、滑らせるように裏面と表面を焼いたサーロインを、すき焼き風の特製タレに絡めてお召し上がりください。 A5ランク黒毛和牛サーロイン２枚と、特製たれ２つでのご提供です。

We offer specially selected sirloin of A5 rank Japanese Black Beef. This dish features finely marbled meat, a melt-in-the-mouth texture, and deep flavor. Enjoy the highest grade A5 Japanese Black Beef sirloin. A5ランク黒毛和牛の特選サーロインをご用意いたしました。 きめ細やかな霜降りと、とろけるような舌触り、そして深い味わいが特徴の一品です。最高ランクＡ５黒毛和牛のサーロインをお楽しみください。

The rump is known as a high-quality lean cut of meat from the lower back to the buttocks of the cow, adjacent to the sirloin. The distinctive feature of our Japanese Black Beef rump is that it is lean meat with a moderate amount of marbling (fat). This balance allows you to enjoy the sweet flavor of the fat and the rich flavor and texture of the lean meat at the same time. Enjoy the rump of the highest grade A5 Japanese Black Beef. ランプは、サーロインに隣接する、牛の腰からお尻にかけての上質な赤身肉として知られています。 当店の黒毛和牛のランプの特徴は、赤身でありながら適度に霜降り（脂身）が入っていることです。このバランスにより、甘みのある脂の風味と赤身本来の濃厚な旨味と食感を同時に楽しむことができます。 最高ランクＡ５黒毛和牛のランプをお楽しみください。

Kalbi is a high-quality cut of beef taken from around the ribs. It is characterized by beautiful, fine marbling and a melt-in-the-mouth texture. It goes perfectly with draft beer and is a very popular standard yakiniku menu item. We offer carefully selected A5 Kuroge Wagyu beef ribs, the highest grade of Wagyu beef. カルビは牛の肋骨周辺から取れる上質な部位です。きめ細やかな美しい霜降りと溶けるような食感が特徴です。 生ビールとの相性も抜群で、焼肉の定番メニューとして、とても人気です。当店では和牛、最高ランクＡ５黒毛和牛のカルビを厳選してご提供しています。

Enjoy our popular menu item, "Beef Tongue," served in a luxuriously thick cut. With every bite, the chewy texture and the rich, deep flavor that only beef tongue can offer will fill your mouth. It is carefully prepared to achieve the perfect balance of softness and firmness! By grilling it on a tabletop grill, you can enjoy a crispy exterior and juicy interior. This dish is sure to satisfy beef tongue lovers as well as those trying it for the first time. 当店自慢の人気メニュー「牛タン」を、贅沢な厚切りカットでご堪能ください。 一口噛むごとに弾力のある食感と、牛タンならではの濃厚で奥深い旨みが口の中に広がります。丁寧に下処理を施し、柔らかさと歯ごたえの絶妙なバランスを実現！ 卓上グリルで香ばしく焼き上げることで、表面はカリッと、中はジューシーな仕上がりをお楽しみいただけます。 牛タン愛好家の方はもちろん、初めてお召し上がりいただく方にもきっとご満足いただける一品です。

This popular item is made by marinating multiple cuts of meat in our secret special sauce. The flavorful sauce brings out the best in the meat. In response to customer requests, we have prepared a generous portion size that is sure to please. 当店秘伝の特製タレで、複数の部位を漬け込んだ人気の商品です。風味豊かなタレが肉の旨みを最大限に引き立てます。 お客様のご要望にお応えし、ボリューム満点のたっぷりサイズをご用意しました。

This is our pride and joy, a rare cut of beef diaphragm called "harami" that is marinated thoroughly in a special secret sauce. The meat has an exquisite texture with just the right amount of fat and juicy red meat, and the rich special sauce is deeply infused into it, creating a wonderful harmony between the soft texture and rich flavor in your mouth. Grilled to perfection on a tabletop grill, it is served wrapped in fresh Korean lettuce, which adds a refreshing vegetable flavor to the flavor of the skirt steak. 牛の横隔膜である希少部位「ハラミ」を、秘伝の特製タレでじっくりと漬け込んだ当店自慢の逸品です。 程よい脂身とジューシーな赤身が織りなす絶妙な肉質に、コクのある特製タレが深く染み込み、柔らかな食感と濃厚な旨味が口の中で見事に調和します。 卓上グリルで香ばしく焼き上げ、新鮮なサンチュに包んでお召し上がりいただくと、さっぱりとした野菜の風味がハラミの旨みを一層引き立てます。

Our popular cheese-in-sausage is full of rich, melted cheese with just one bite. The combination of the juicy sausage and the mild cheese is popular and can be enjoyed by people of all ages, from children to adults. Once grilled on a tabletop grill, your cheese-in-sausage will be ready, with the hot cheese filling your mouth! 一口噛むと、濃厚なとろけるチーズがたっぷりと溢れ出す、当店人気のチーズ・イン・ソーセージです。ジューシーなソーセージの食感と、まろやかなチーズのコラボレーションが人気で、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけます。 卓上グリルでこんがりと焼き上げれば、熱々のチーズが口の中に広がるチーズ・イン・ソーセージの完成です！

Raised in the rich natural environment of Kyoto, these chickens are fed a carefully crafted unique blend of rice, wheat, and other premium ingredients. They are slowly and carefully raised over a period of 120+ days—several times longer than typical chickens—to create our "Takumi Kyoto Jidori" thigh meat. The thigh meat is characterized by its firm texture and rich, concentrated umami flavor. Please enjoy the deep, complex taste that comes only from slowly-raised local chickens. You can choose your preferred seasoning when ordering. Seasoning Options: Soy sauce marinade Salt marinade Miso marinade Spicy miso marinade Gluten-free (salt marinade) 京都の豊かな自然の中、米や麦など、こだわりの独自の配合飼料を与え、一般的な鶏の数倍となる120日以上の期間をかけて、じっくり育てられた「匠京地鶏」のモモ肉です。 モモ肉は、歯ごたえと濃厚な旨味が特徴です。 じっくりと育てられた地鶏ならではの深みのある味わいをお楽しみください。 味付けはご注文時にお選びいただけます。 《味付け》 ・醤油だれ ・塩だれ ・味噌だれ ・辛味噌だれ ・グルテンフリー（塩だれ）

Raised in the rich natural environment of Kyoto, these chickens are fed a carefully crafted unique blend of rice, wheat, and other premium ingredients. They are slowly and carefully raised over a period of 120+ days—several times longer than typical chickens—to create our "Takumi Kyoto Jidori" breast meat. The breast meat offers a light, refreshing taste while showcasing the distinctive umami and aroma that only comes from locally-raised chickens. Popular as a low-fat, healthy cut. You can choose your preferred seasoning when ordering. Seasoning Options: Soy sauce marinade Salt marinade Miso marinade Spicy miso marinade Gluten-free (salt marinade) 京都の豊かな自然の中、米や麦など、こだわりの独自の配合飼料を与え、一般的な鶏の数倍となる120日以上の期間をかけて、じっくり育てられた「匠京地鶏」のムネ肉です。 ムネ肉は、あっさりとした味わいながら地鶏ならではの旨味と香りが際立ちます。 低脂肪でヘルシーな部位として人気。味付けはご注文時にお選びいただけます。 《味付け》 ・醤油だれ ・塩だれ ・味噌だれ ・辛味噌だれ ・グルテンフリー（塩だれ）

Raised in the rich natural environment of Kyoto, these chickens are fed a carefully crafted unique blend of rice, wheat, and other premium ingredients. They are slowly and carefully raised over a period of 120+ days—several times longer than typical chickens—to create our "Takumi Kyoto Jidori" tenderloin. The tenderloin is characterized by its lean meat without heavy fat, firm texture, and fine grain. The umami flavor slowly and deeply permeates your palate. Please enjoy the deep, complex taste that comes only from slowly-raised local chickens. You can choose from four different seasonings. For those who prefer gluten-free options, please select the salt marinade. Seasoning Options: Soy sauce marinade Salt marinade Miso marinade Spicy miso marinade Gluten-free (salt marinade) 京都の豊かな自然の中、米や麦など、こだわりの独自の配合飼料を与え、一般的な鶏の数倍となる120日以上の期間をかけて、じっくり育てられた「匠京地鶏」のササミです。 ささみは、脂身がしつこくなく、肉しまりが良く、繊維が細かいのが特徴です。口の中で旨味がゆっくり、じっくり染み渡ります。じっくりと育てられた地鶏ならではの深みのある味わいをお楽しみください。 味付けは４種類の中からお選びいただけます。

京都・美山で穫れた鹿肉を、薪火でじっくりとローストしました。 薪火で丁寧に、火入れすることで、鹿肉の力強い赤身の味わいと、しっとりとした柔らかな食感を、引き出しています。 新たな発見と可能性を感じていただける「美山産・鹿の薪ロースト」は、当店の”推し”のメニューです。 素材の良さを、薪の香りと共にお楽しみください。初めてジビエを召し上がる方にもオススメです。

Thick-cut homemade ham is grilled over wood fire and served on a salad with a soft-boiled egg. Please enjoy our signature Caesar salad. 厚切りの自家製ハムを、薪火で炙り、温玉と一緒にサラダにのせました。当店自慢のシーザーサラダを、お楽しみください。

Based on fresh leafy vegetables, combined with seasonal ingredients. Please enjoy the variety of textures. Dressing options: Japanese-style, Korean-style, or Western-style (Tomato Garlic). For gluten-free options, please choose the Western-style dressing. みずみずしい葉物野菜をベースに、季節の食材を組み合わせました。多彩な食感をお楽しみください。 ドレッシングは、和風、韓国風、洋風（トマトガーリック）からお選びいただけます。 グルテンフリーをご希望の方は、洋風をお選びください。

This is our signature smoky potato salad, meticulously crafted by wood-fired cooking professionals who are passionate about achieving the perfect "smoky aroma" and "texture." Please enjoy this aromatic potato salad with a unique flavor you won't find anywhere else. This item is Regular size. 薪料理のプロが「燻製香」と「食感」にこだわり抜いた、当店特製のスモーキーポテトサラダです。 他では味わえない、香り高いポテトサラダをぜひご賞味ください。こちらの商品は Regular sizeです。

First, please savor our signature soup that concentrates the rich umami of local free-range chicken! This "Everything Topped Ramen" is luxuriously garnished with our carefully selected signature ingredients including chicken ham, chicken chashu, seasoned egg, green onions, and more. The profound flavor of chicken combined with a variety of textures creates a harmony that is truly a blissful bowl. Please enjoy this luxurious yet incredibly value-packed bowl. まずは、手始めに地鶏の旨みを凝縮した当店特製スープからご堪能ください！ 鶏ハム、鶏チャーシュー、味玉、ネギなど、こだわり抜いた自慢の具材を贅沢に盛り付けた「全部のせらぁめん」 鶏の奥深い味わいと、多彩な食感が織りなすハーモニーは、まさに至福の一杯。 贅沢だけど、とってもお得に感じる、この一杯をご賞味ください。

Generously topped with our signature chicken chashu that has been slowly simmered to perfection. The tender chashu that melts in your mouth pairs exceptionally well with our light yet rich and flavorful soup. This is a bowl where you can fully savor the umami of chicken. じっくり煮込んだ特製鶏チャーシューがたっぷり。口の中でとろける柔らかなチャーシューと、あっさりしながらも、コク深いスープとの相性は抜群。鶏の旨みを存分に味わえる一杯です。

The melting soft-boiled seasoned egg provides an exquisite accent. We top it with a whole soft-boiled egg. Plus our popular house-made "chicken ham" on top. This is the essence of chicken salt! Please enjoy Karasuma Rock's signature ramen. とろける半熟味玉が絶妙なアクセント。半熟卵は、1個丸ごと、のせました。 そして当店人気の自家製「鶏ハム」をオン。これぞ、鶏塩！カラスマロックの王道ラーメンをご賞味ください。

After carefully selecting ingredients for our chicken salt ramen, we finally settled on "chicken ham." Our signature broth is made by slowly simmering local chicken bones for hours, paired with our homemade "chicken ham." Come try Karasuma Rock's ramen! 鶏塩らぁめんの具材選びで、最後に行き着いたのは「鶏ハム」でした。地鶏の鶏ガラをじっくり長時間煮込んだ自慢のスープと、当店自家製の「鶏ハム」。カラスマロックのラーメンをお試しあれ！

We slow-cook beef tendon for hours until it reaches a melt-in-your-mouth texture. This is our signature bowl dish featuring the rich flavor of braised beef tendon, sweet and savory sauce, and creamy soft-boiled egg. This is the small size. 牛すじ肉を、長時間じっくりと煮込み、とろけるような食感に仕上げました。 牛すじ煮込みのコクとタレの甘辛さ、まろやかな温玉との組み合わせを、お楽しみいただける「当店自慢の丼」です。こちらは小サイズです。

This is Karasuma Rock's special TKG (Tamago Kake Gohan) bound rice, topped with premium Ranoh eggs, wakame seaweed flakes, sesame seeds, and green onions over rice. Please enjoy it together with our meat dishes. ごはんの上に、こだわりの蘭王卵、わかめふりかけ、ごま、ネキをトッピングしたカラスマロック特製のTKG バウンドライスです。是非、お肉と一緒にお召し上がりください。

Premium A5-grade Wagyu beef, lightly seared and crafted into luxurious nigiri sushi. Enjoy the perfect balance of the fragrant seared surface, the rich umami of Wagyu, and the seasoned sushi rice. Served as 2 pieces. 厳選されたA5ランクの黒毛和牛を、香ばしく炙って握りに仕立てた贅沢な逸品。表面の香ばしさと和牛の旨味、そして、シャリとのバランスをお楽しみください。2貫でのご提供です。

A 3-piece set including rice, soup, and kimchi from Hashiyama, a long-established store in Kyoto. ライス、京都の老舗、はし山のキムチ、スープの３点セットです。

We have created a matcha dessert using the currently popular matcha in both warabi mochi and ice cream. Please enjoy the jiggly textured warabi mochi and rich, smooth matcha ice cream generously drizzled with flavorful black syrup. Please try this dessert with a distinctly Japanese taste! 今、人気の抹茶をわらび餅とアイスに使用し、抹茶のデザートに仕上げました。 ぷるぷるとした食感のわらび餅と、濃厚でなめらかな抹茶アイスに、コクのある黒蜜をたっぷりとかけて お楽しみください。和のテイストを感じる、異なる食感が織りなすハーモニーをお楽しみください。

Yuzu sherbet is a refreshing dessert made with "yuzu," a traditional Japanese citrus fruit. Yuzu is an essential ingredient in Japanese cuisine, characterized by its distinctive aroma and tartness. It has a milder flavor than lemon and a deeper taste than lime. Yuzu peel is used as a condiment, while its juice serves as a seasoning. This sherbet offers the elegant fragrance and well-balanced acidity of yuzu, creating a delightful dessert that captures the essence of Japan's four seasons. 柚子シャーベットは、日本の伝統的な柑橘類「柚子」を使った爽やかなデザートです。柚子は日本料理で欠かせない食材で、その独特な香りと酸味が特徴。レモンよりもまろやかで、ライムよりも深い風味があります。柚子の皮は薬味として、果汁は調味料として使われています。このシャーベットは柚子の上品な香りと程よい酸味が楽しめ、日本の四季を感じられる一品です。

Our signature homemade crème brûlée is carefully crafted using generous amounts of our prized Ranoh eggs, rich milk, and fresh cream. The smooth, melt-in-your-mouth custard is topped with a crispy, aromatic caramelized sugar crust. Experience the exquisite contrast between the rich sweetness of the custard and the subtle bitterness of the caramel as they blend perfectly in your mouth. Please enjoy this authentic dessert that we proudly serve at our restaurant! 蘭王卵の自家製ブリュレ こだわりの蘭王卵をたっぷり使用し、濃厚な牛乳と生クリームで、丁寧に仕立てた「自家製ブリュレ」です。 なめらかでとろけるようなカスタードの上には、カリッと香ばしい焦がしカラメル。口の中で広がる濃厚なカスタードの甘みと、カラメルのほろ苦さのコントラストが絶妙です。 当店自慢！の本格デザートを心ゆくまでお楽しみください。

Fragrant roasted nuts generously coated with rich "salted caramel." The crispy texture of the nuts combined with the irresistible sweet and salty flavor makes this treat absolutely addictive! It's so popular because you simply can't stop eating them. They pair perfectly with whiskey too. How about enjoying our homemade "Salted Caramel Nuts" together with Japanese whiskey? 香ばしくローストしたナッツに、たっぷりの「塩キャラメル」を絡めました。ナッツのカリッとした食感と、後を引く甘じょっぱさが、たまらない！止まらない！と大人気です。 ウィスキーとの相性も抜群。ジャパニーズ・ウィスキーと一緒に、当店の自家製「塩キャラメルナッツ」は、いかがですか？

Melon cream soda has been a staple menu item in Japanese cafes and restaurants since around the 1970s and has become widely beloved. The combination of sweet and refreshing melon soda with ice cream is popular not only with children but also with adults. For Japanese people, it's a nostalgic flavor that evokes childhood memories. Please enjoy this nostalgic yet fresh experience that has been nurtured alongside Japan's retro cafe culture. 日本では、１９７０年代頃から、喫茶店やレストランで定番メニューとなり、広く親しまれるようになったメロンクリームソーダ。 甘くて爽やかなメロンソーダと、アイスクリームの組み合わせが子供だけでなく、大人の方にも人気です。 日本人にとっては、幼い頃の記憶を呼び起こすノスタルジックな味わいです。レトロな日本の喫茶店文化と共に育まれた、懐かしくも新鮮な体験をお楽しみください。

A classic dessert drink featuring vanilla ice cream floating on top of cold cola. The perfect match of carbonated fizz and sweet ice cream has made this a beloved popular item enjoyed by people of all ages for many years. 冷たいコーラにバニラアイスを浮かべた定番のデザートドリンクです。 炭酸の刺激とアイスの甘さが絶妙にマッチし、老若男女問わず、長年、多くの方に愛される人気商品です。

Ginger ale float is a dessert drink featuring vanilla ice cream floating on top of cold ginger ale. While many people may be familiar with cola floats, ginger ale floats might be a first-time experience for many. After enjoying yakiniku, the combination of refreshing ginger ale and sweet vanilla ice cream will surely enhance your post-meal satisfaction. Give it a try! ジンジャエール・フロートは、冷たいジンジャエールにバニラアイスを浮かべたデザートドリンクです。 コーラフロートは馴染がある方も多いと思いますが、ジンジャエール・フロートは、初めてという方も多いと思います。 焼肉を召し上がられた後に、さっぱりとしたジンジャーエールと甘いバニラアイスのコンビネーションは、あなたの食後の満足感をさらにアップしてくれることでしょう。お試しあれ！

These are popular French fries loved by everyone! Perfect as a side with beer, highball, or sour cocktails! Enjoy with ketchup if you like. Of course, kids love them too! They're extremely popular. みんなに愛される人気のフライドポテトです。ビールやハイボール、サワーのお供に！お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。もちろん、お子様にもどうぞ！大人気です。

Enjoy our freshly fried chicken karaage with our restaurant's original shiba pickle tartar sauce. This product includes 3 pieces of chicken karaage. The tartar sauce, made with finely chopped shiba pickles, offers a refreshing acidity and aroma that perfectly complements the juicy chicken karaage. Please enjoy this new Kyoto-style flavor. Shiba pickles are famous as a traditional Kyoto pickle. 揚げたての「鶏のからあげ」に、当店オリジナル柴漬けタルタルソースを付けてお召し上がりください。本商品は鶏のからあげ「3個」になります。 柴漬けを刻んで加えたタルタルソースは、爽やかな酸味と香りが、ジューシーな、鶏のからあげに絶妙にマッチします。 京都らしい新しい味わいをお楽しみください。柴漬けは、京都の伝統的な漬物として有名です。

Japanese Sake Tasting Set We have selected distinctive premium sake from three different breweries. You can enjoy three different types of Japanese sake - "Daiginjo, Ginjo, and Junmai" - all at once at a great value! Three Types: ■Daiginjo The highest grade of Japanese sake, made by polishing rice to remove 50% or more, using only the core of the rice grain. Through slow fermentation at low temperatures, it develops an elegant and refined aroma reminiscent of melon or pear, with a light and delicate flavor. Characterized by its perfume-like fragrance, it is typically served chilled. ■Ginjo Made by polishing rice to remove 40% or more using the same method as Daiginjo, but with a more subtle aroma. You can enjoy a refreshing fragrance like apple or flowers, with a clean and elegant taste. It's easy to drink for sake beginners and pairs excellently with Japanese cuisine. ■Junmai Japanese sake made only with rice, rice koji, and water, without any additives. It has the rich umami and